Tweede Rijzing:
Dek het samengestelde rozenbrood af en laat het op een warme plaats 30-45 minuten rijzen, of tot het bol staat.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bestrijk de bovenkant van het rozenbrood met het eiwassen.
Bak gedurende 30-35 minuten, of tot het goudbruin is.
Afkoelen & Serveren:
Laat het rozenbrood 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je het op een rooster zet om volledig af te koelen.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Tips & Variaties:
-
Voeg voor een zoeter brood meer suiker toe aan het deeg en de vulling.
-
Voeg citroen- of sinaasappelrasp toe aan de kaasvulling voor een frisse smaak.
-
Bestrijk het gebakken brood met gesmolten boter of honing voor extra glans en smaak.
