1. Kook de bieten
Trim stengels, waardoor 1 inch bevestigd. Niet schillen.
Plaats bieten in een grote pot en dek af met water.
Breng aan de kook en laat 30-40 minuten sudderen, of tot het zacht is.
Giet af, koel af onder koud water en glijd van de huiden. Snijd of kwartje naar wens.
2. Bereid de beitspekel voor
Combineer in een steelpan:
1 kopje azijn
1 kopje water
3⁄4 kopje suiker
1 theelepel zout
Optionele kruiden (kruidnagel, allspice, kaneel)
Breng aan de kook, verminder dan het vuur en laat 5 minuten sudderen.
3. Pikkel de Bieten
Leg gesneden bieten in schone glazen potten.
Giet hete pekel over bieten, bedek ze volledig.
Sluit potten af met deksels.
4. Chill en Store
Laat afkoelen en dan in de koelkast.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
