Volgens LCI kan een andere techniek effectief zijn bij het bepalen of het ei nog eetbaar is.
Om dit te doen, moet je het ei onderdompelen in een pan of saladekom gevuld met water. Als het naar de bodem van de container zakt, is het nog steeds goed voor consumptie.
Maar als het rechtop blijft staan, betekent dat dat het snel gegeten moet worden. Als het naar de oppervlakte stijgt, wordt het verlopen.
In feite, hoe ouder het ei wordt, hoe meer vocht verdampt door microscopische poriën en de luchtzak groeit. Hoe ouder het ei is, hoe meer het drijft.
Als je echter meteen eieren wilt eten, herhaal deze ervaring dan niet.
Deze dip kan verlies van de nagelriem op de schaal veroorzaken. Deze laatste beschermt het ei echter tegen bacteriën zoals salmonella.
5. Gebruik de luchtspiegelingstechniek
Candling is een techniek waarmee je de kwaliteit van het ei of de ontwikkeling van het kuiken in een bevruchte eicel kunt beoordelen.
Over het algemeen wordt deze techniek uitgevoerd in de industriële omgeving met behulp van gespecialiseerde apparatuur waarmee tafeleieren kunnen worden geclassificeerd voordat ze worden geëtiketteerd en verpakt.
Maar je kunt de methode nog thuis doen, als je wilt. Om dit te doen, heb je een koele, slecht verlichte plaats nodig.
Zorg voor een lichtbron zoals een kaars of een kleine zaklamp. Houd de lichtbron tegen het uiteinde van het ei en kantel het ei en draai het van links naar rechts. De inhoud van het ei moet zichtbaar zijn.
Deze techniek stelt je in staat om te zien of de luchtbel klein of groot is. Naarmate het ei ouder wordt, verdampt het water en wordt het vervangen door gassen. Hoe groter de luchtzak wordt, hoe meer het ei verouderd is.
Kunnen we eten na de vervaldatum?
Sommige voedingsmiddelen kunnen enkele dagen na de vervaldatum op de verpakking worden geconsumeerd. Een persoon die rauwe vis, eieren of zelfs verlopen vlees consumeert, neemt echter gezondheidsrisico's.
Hoewel we allemaal tegen voedselverspilling zijn, is het noodzakelijk om de verpakking van de producten die we in supermarkten kopen zorgvuldig te controleren om ervoor te zorgen dat hun consumptie veilig is. In werkelijkheid stelt het passeren van de vervaldatum van een bederfelijk product u bloot aan verschillende ziekten.
Hier is een lijst van voedingsmiddelen die kunnen worden geconsumeerd na de vervaldatum, doorgegeven door onze collega's van Femme Actuelle:
Voedingsmiddelen die nooit vervallen:
Bepaalde voedingsmiddelen zoals echte honing die veel gezondheidsvoordelen heeft, zout, suiker of zelfs azijn vervallen nooit en kunnen voor altijd worden bewaard.
Voedingsmiddelen die niet vervallen, behalve in bepaalde gevallen:
Ingeblikte goederen, rijst, pasta, maizena, meel, granen en zelfs gedroogde groenten kunnen goed intact blijven na de vervaldatum die op de verpakking is gemarkeerd. Deze producten kunnen echter besmet zijn met voedselmotten en onder water worden gezet.
Voedingsmiddelen die na de houdbaarheidsdatum gegeten kunnen worden
Mosterd, ketchup, augurken en zelfs specerijen kunnen na de vervaldatum worden bewaard en geconsumeerd. In werkelijkheid kunnen de houdbaarheidsdata van deze voedingsmiddelen zijn verstreken. Hun smaak kan echter in de loop van de tijd veranderen.
Andere voedingsmiddelen die na de houdbaarheidsdatum kunnen worden geconsumeerd, zijn zuivelproducten zoals crème fraîche, kaas, melk en yoghurt. Deze kunnen, indien ongeopend, één tot twee weken na de genoemde datum worden verbruikt.
Om te weten of ze goed zijn, check de verpakking. Als het is opgezwollen, heeft zich potentieel gevaarlijke bacteriën ontwikkeld en is het het beste om de producten weg te gooien. Bovendien kan een penetrante, zure geur erop wijzen dat ze slecht zijn gegaan.
Verder kunnen diepvriesproducten na de op de verpakking genoemde datum worden verbruikt, indien de koudeketen is gerespecteerd. Indien goed bewaard, kan rauwe vis gedurende 6 tot 9 maanden na de vervaldatum worden bewaard. Voor pluimvee en groenten en fruit geldt de termijn tot één jaar. Diepvriesmaaltijden houden echter minder goed bij dan verpakte producten.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
