Sinterklaas Rocky Road

Ouadie Rhabbouron

Receptinformatie

Porties: 20 blokjes
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Koeltijd: 2 tot 3 uur
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Gang: zoet, lekkernij
Keuken: Nederlands, Sinterklaas
Houdbaarheid: 1 week in de koelkast

Ingrediënten

  • 400 g pure of melkchocolade (naar smaak, grof gehakt)
  • 80 g roomboter
  • 150 g kruidnoten of chocolade kruidnoten (gemengd is ook mogelijk)
  • 80 g mini marshmallows
  • 120 g gemengde ongezouten noten (amandel, hazelnoot, cashew)
  • 60 g biscuit- of digestivekoekjes, grof verkruimeld
  • 1 volle eetlepel stroop of honing (voor extra smeuïgheid)
  • Optioneel: snuf zeezout bovenop
  • Optioneel: handje extra Sinterklaassnoepjes voor decoratie

Bereidingswijze

Stap 1 – Voorbereiden van de vorm

Bekleed een rechthoekige bakvorm van ongeveer 20 x 20 cm met bakpapier. Laat aan de randen genoeg papier uitsteken zodat je de Rocky Road later eenvoudig kunt optillen.

Stap 2 – Chocoladebasis maken

Smelt de chocolade samen met de roomboter au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron. Roer glad tot een glanzende, egale massa. Voeg eventueel de stroop toe voor een extra romige textuur. Zorg dat het mengsel niet te heet wordt; anders kunnen de marshmallows later smelten.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»